Repte #LaComidaNoSeTira per a col·legis, instituts i universitats
September 19, 2024El desaprofitament alimentari és un tema preocupant perquè actualment es malgasten més de 1/3 dels aliments que es produïxen, i amb això es podria estar alimentant a 2.000 milions de persones a tot el món.
Els centres educatius poden fer una labor important en este sentit, sensibilitzant a alumnat i famílies sobre esta problemàtica i mostrant accions senzilles per a fer en el dia a dia, amb la finalitat de reduir la quantitat d’aliments que acaben en les escombraries.
En els centres, per concentrar gran nombre de persones, es produïxen importants quantitats de desaprofitament alimentari. Hi ha estudis que han quantificat que es desaprofita fins al 25% de la fracció comestible, només en els menjadors escolars. Però esta és una situació que podem revertir. I és l’objectiu principal d’este repte.
Mesurar per a conéixer la quantitat de menjar que es tira en l’hora de l’esbarjo/pati; mesurar per a fer-nos conscients del que tirem i per a reduir el menjar que acaba en les escombraries.
Busquem centres educatius que s’unisquen al repte de mesurar! T’apuntes?
Orientacions per al professorat
– Seleccionar el dia per a mesurar el desaprofitament alimentari generat després del pati de l’esmorzar entre el 27 de setembre i el 16 d’octubre.
– Es recomana no informar l’alumnat del dia exacte de l’acció, ja que saber que es mesurarà pot canviar el seu comportament i distorsionar els resultats.
– Involucrar a l’alumnat en el mesurament i recollida de dades. Es podria parlar de la problemàtica del desaprofitament alimentari uns dies abans del dia de la recollida.
– El dia triat, després de l’hora de l’esmorzar, estudiants i docents arrepleguen les restes d’esmorzars del pati: traure les restes de les papereres dels espais on es tiren habitualment les sobres de l’esmorzar, incloent els que hagen quedat en el sòl.
– Es recomana l’ús de guants i si es considera necessari, de màscares.
– Es recomana usar un plàstic (bossa d’escombraries tallades i esteses en el sòl) sobre el qual buidar les papereres i revisar les deixalles.
– Separar els residus orgànics dels no orgànics.
– Els resultats es mesuren en dos unitats de mesura: grams i metres lineals. Per a això es recomana:
– Ficar les restes orgàniques en una bossa i pesar-los en una bàscula. Es proposa: pesar una persona sense la bossa, i es torna a pesar amb la bossa plena de residus. Traient la diferència de pes, se sap el pes de la bossa de restes orgàniques.
– Posar les restes orgàniques en una línia i mesurar els metres lineals que formen.
– Tornar a posar en les escombraries tots els residus, o portar-los a la compostadora si es té. Deixar el pati net.
– Es pot escriure algun lema motivador amb les restes d’aliments arreplegats, una vegada s’hagen mesurat.
– Fer fotos i vídeos curts de l’acció i emplenar el següent formulari:
– Compartiu l’experiència en xarxes socials. Etiqueteu-nos a València Innovation Capital i Justícia Alimentària
IG: @VLCInnovation y @justiciaalimentaria
X: @VLCInnovation y @JusticiaAliment
i useu el #LaComidaNoSeTira
– Passar-ho genial i gaudir de cada moment!
Material necessari: Guants, màscares (si es considera necessari), bosses d’escombraries, bàscula, mòbil o càmera de fotos.
Per a dubtes i + info:
valencia@justiciaalimentaria.org
Tel. 683456025
Categorised in: Sin categorizar, Sostenibilitat