Gastro Genius 2024
- Gastro Genius Lab naix amb l’objectiu de brindar a les pròximes generacions el coneixement necessari sobre quins reptes i canvis estan esdevenint en l’alimentació, quins possibles canvis s’aveïnen i fer-los partícips d’estos.
- Las Naves, centre d’innovació de l’Ajuntament de València, participa plantejant un dels reptes i assessorant a un dels equips d’escolars que hauran de presentar un projecte que resolga una necessitat social relacionada amb l’alimentació.
Organitzat per la Fundació KM ZERO, Gastro Genius Lab naix amb l’objectiu de brindar a les pròximes generacions el coneixement necessari sobre quins reptes i canvis estan esdevenint en l’alimentació, quins possibles canvis s’aveïnen i fer-los partícips d’estos. Per a això, es proposa als xiquets i xiquetes abordar per equips diferents reptes, proposats per empreses i institucions del sector de l’alimentació. Per a aconseguir-ho, han d’anar travessant diferents fases que potencien la seua creativitat, la seua capacitat de construir, les seues habilitats de comunicació i de treball en equip.
Els i les participants dissenyaran, prototiparán i presentaran un projecte que resolga una necessitat social relacionada amb l’alimentació.
Las Naves col·labora en este esdeveniment, plantejant un dels reptes: “Com previndre i reduir el desaprofitament alimentari en els esdeveniments que s’organitzen en el complex Las Naves-La Harinera? Com podria funcionar una ferramenta digital per a previndre i reduir el desaprofitament alimentari en esta mena d’esdeveniments?”.
Durant la duració del campus, també participaran protagonistes del món de l’empresa, startups, la cultura i l’esport per a brindar-nos de coneixement i formació per a abordar de la manera més precisa cadascun dels reptes.
L’objectiu de la Fundació KM ZERO és accelerar la transició del sistema alimentari cap a un més just, regeneratiu i saludable.
Més info: Gastro Genius | Kmzero (kmzerohub.com)