València estrena el primer pilot europeu que transforma residus agroalimentaris en recursos d’alt valor

February 4, 2026

La ciutat es converteix en el primer node demostrador del projecte MixMatters amb una Unitat de Separació intel·ligent a Mercavalència.
La iniciativa utilitza robòtica i intel·ligència artificial per a recuperar compostos d’alt valor i reduir les emissions de CO₂ derivades de la gestió de residus.

València fa un pas decisiu en economia circular en acollir la primera demostració real del projecte europeu MixMatters. Esta iniciativa transforma residus agroalimentaris mixtos en nous fluxos de valor mitjançant una tecnologia de separació intel·ligent pionera a Europa. El projecte MixMatters està finançat per la Circular Bio-based Europe (CBE-JU) i el desenvolupa un consorci de 18 socis europeus de huit països (Espanya, Bèlgica, Finlàndia, Alemanya, Àustria, Itàlia, Eslovènia i el Regne Unit), entre els quals es troba l’Ajuntament de València, a través de València Innovation Capital, i coordinats pel centre tecnològic valencià AINIA. El seu objectiu és demostrar un sistema innovador per a separar i valoritzar residus mixtos del sector agroalimentari en tres plantes pilot a Espanya. Amb una dotació de 5,7 milions d’euros, la iniciativa busca reduir l’impacte ambiental del desaprofitament alimentari i generar noves cadenes de valor en la bioeconomia circular.

La regidora d’Innovació de l’Ajuntament de València, Paula Llobet, ha destacat: «Cada any es perden milions de tones de residus orgànics que podrien convertir-se en nous recursos. MixMatters demostra que és possible transformar este problema en una oportunitat. Som la primera ciutat del projecte a posar en marxa esta tecnologia en condicions reals, cosa que reforça el nostre lideratge en innovació urbana des de la pràctica. Oferim la ciutat com un laboratori a través del nostre Sandbox Urbà, on els grans reptes, com la gestió de residus i la sostenibilitat alimentària, s’aborden amb solucions reals».

Per la seua banda, el president de Mercavalència i regidor de Comerç i Mercats, Santiago Ballester, ha subratllat: «Que este primer pilot europeu es pose en marxa a Mercavalència no és casualitat. Mercavalència és una infraestructura pública al servei del sistema alimentari de la ciutat i de les persones que treballen cada dia per a garantir un subministrament sostenible, eficient i de qualitat. Projectes com MixMatters reforcen el paper de Mercavalència com a motor d’innovació aplicada i com una ferramenta clau per a avançar cap a una economia circular que beneficia València».

El vicepresident de Mercavalència i regidor de l’Àrea de Residus, Carlos Mundina, ha posat el focus en: «Projectes innovadors com este busquen una altra manera de valorització que complementa la que ja realitza la ciutat, convertint la matèria orgànica en compost. Cal assenyalar que la ciutadania de València cada vegada separa més en origen; des de l’any 2022 l’increment de la recollida de matèria orgànica ha sigut de més del 25 %».

El coordinador de MixMatters, Nicolas Issaly, ha assenyalat: «Este projecte té com a objectiu demostrar, en condicions reals, com una Unitat de Separació mòbil amb robòtica i intel·ligència artificial pot convertir fluxos mixtos de biorresidus en nous recursos d’alt valor. El pilot de Mercavalència és el primer pas d’una validació que continuarà en altres dos sectors productors de residus mixtos: la indústria alimentària (Natural de Montaña – Anna) i els centres de tractament de residus orgànics procedents d’hivernacles (SACh – Almeria). Així avancem cap a una gestió de residus més eficient, amb menys CO₂ i més oportunitats per a la bioeconomia circular».

Per la seua part, Javier Donato, director de SITRA, empresa encarregada del disseny i construcció de la Unitat de Separació, ha apuntat que «MixMatters representa un espai de col·laboració amb actors de l’ecosistema industrial i científic. Es tracta d’una contribució orientada a generar coneixement i solucions que puguen ser transferides a la indústria, reforçant el paper de la valorització de residus com a eix estratègic de la competitivitat empresarial».

Tecnologia al servei de la sostenibilitat

El pilot de MixMatters a Mercavalència s’articula al voltant d’una Unitat de Separació mòbil que integra robòtica i visió per intel·ligència artificial per a identificar i classificar automàticament biorresidus amb impureses (plàstics, cartó o vidre). La solució incorpora tecnologies de diversos socis del consorci: Recycleye contribueix a la separació de plàstics i cartó; VTT aporta els processos de deshidratació i estabilització; i ILVO realitza l’anàlisi de la composició de la fracció orgànica.

L’objectiu és transformar estos residus en subproductes d’alt valor —ingredients en pols, concentrats de sucres, proteïnes i fibres, compostos bioactius i monòmers plàstics—, reduint l’abocament i la incineració. En esta fase a València es processaran fins a 16 tones de residus.

Una estratègia consolidada de gestió de residus orgànics

La posada en marxa del pilot de MixMatters se suma a l’estratègia que València desenvolupa des de fa anys en matèria de gestió de la fracció orgànica. La implantació del contenidor marró per a la recollida selectiva de residus orgànics va començar en 2016 i es va completar a finals de 2021.

Els residus orgànics recollits de manera separada es traslladen a la planta de l’EMTRE, on són valoritzats per a la producció de compost, que posteriorment s’utilitza en jardins i horts. Només durant l’any 2025 s’han recollit 46.440 tones de residus orgànics, cosa que suposa un increment del 5 % respecte a 2024, i evidencia la consolidació d’este model.

En este context, MixMatters aborda un repte complementari: la valorització de residus agroalimentaris mixtos, que fins ara no podien tractar-se mitjançant els sistemes convencionals de recollida i tractament.

La posada en marxa d’este node demostrador consolida València com un referent en innovació urbana. El projecte es desenvolupa gràcies a la col·laboració entre l’Ajuntament de València, a través de València Innovation Capital, i Mercavalència, que actua com a entorn real de prova sota el model de Sandbox Urbà.

Categorised in: Ciència, Sostenibilitat