SPOON
SPOON – Impulsant el canvi sostenible és un projecte europeu que busca empoderar les persones per a transformar els sistemes alimentaris. Creiem que, per a aconseguir un canvi durador, les comunitats han de formar part de la solució. Per això connectem la ciutadania amb organitzacions i personal investigador per a promoure un canvi d’hàbits i crear un futur alimentari més just i sostenible.
WebConvocatòria
Food Systems in transition – Participatory, Open citizen research for sustainable Nutrition
COORDINADOR
Arlind Xhelili, del CSCP (Collaborating Centre on Sustainable Consumption and Production), Alemanya
Països
Alemanya, Grècia, Bèlgica, Itàlia, els Països Baixos, Àustria i Espanya
PRESSUPOST
Total: 5.022.917,50€
VIC: 260.750€
LOGOS
Descripció
El projecte SPOON té com a objectiu principal impulsar la transició cap a sistemes alimentaris sostenibles mitjançant l’ús estratègic de la ciència ciutadana i les eines digitals.
La iniciativa s’emmarca dins dels grans objectius i estratègies d’Horizon Europe, abordant qüestions clau com la seguretat alimentària, la sostenibilitat en la producció d’aliments i l’empoderament de la ciutadania. A més, contribuïx a l’assoliment dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS), especialment l’ODS 2 (Fam Zero), l’ODS 11 (Ciutats i Comunitats Sostenibles) i l’ODS 12 (Producció i Consum Responsables).
El marc conceptual de SPOON gira al voltant de la implantació de sis laboratoris a Europa, seleccionats per les seues diferents realitats locals i reptes de sostenibilitat. Estos laboratoris es desenvoluparan a Braunschweig (Alemanya), Tessalònica (Grècia), Torí (Itàlia), Bruges (Bèlgica), la regió de Pomurje (Eslovènia) i València.
Com ho fem?
Mitjançant la Ciència Ciutadana, on les persones contribuïxen activament a la investigació i a la presa de decisions, ajudant a configurar sistemes alimentaris que reflectisquen la seua vida quotidiana i les seues necessitats reals.
Pilot a València
A la nostra ciutat s’analitzen, entre altres qüestions, el consum de productes locals i el desaprofitament alimentari, la generació de residus, el foment de l’agricultura ecològica i de proximitat, la promoció de productes i mercats locals, així com la incorporació de conceptes d’alimentació sostenible i saludable en programes destinats a millorar la dieta i la salut.
Per a això, es treballarà amb entitats de l’ecosistema valencià relacionades amb la promoció d’un sistema alimentari local més sostenible, saludable i just des d’un enfocament basat en el dret a l’alimentació, així com amb organitzacions de la societat civil especialitzades en l’atenció a persones en situació d’inseguretat alimentària a la ciutat de València.
Els objectius principals de SPOON són aprofundir en el coneixement científic sobre els entorns alimentaris, augmentar la capacitat de les persones responsables de les polítiques públiques per a prendre decisions basades en dades, fomentar la col·laboració intersectorial i incrementar la capacitat de la ciutadania per a canviar els seus hàbits de consum alimentari i millorar els entorns alimentaris locals.
